Chocolat

Les soirées privilège à la Chocolaterie Jouvenal

Il y a des soirées qu'il ne faut pas rater.
C'est le cas des soirées privilège organisées chaque année par la Chocolaterie Jouvenal qui, comme les grands couturiers de la Fashion Week, vous présente ses créations pour la nouvelle année.

Ces soirées sont gratuites, et vous n'avez qu'une mission : goûter les 4 nouveaux gâteaux de saison et donner votre avis... tentant non ?

      

     

Les plus curieux peuvent rester pour une découverte des "coulisses" de la maison, dans le labo chocolat.

Si le 1er rendez-vous était ce vendredi, pas de panique, il reste encore deux dates pour jouer les critiques culinaires : les vendredi 5 et 12 février 2016, de 19h à 21h, directement à la Chocolaterie Jouvenal au 25 Rue de la République, à La Côte Saint André.

Régalez vous bien !

Votre guide, Steve.

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Salon du Chocolat de Grenoble - 11e édition

Salon du chocolat de grenoble 2015 11e edition


Attention aux gourmands... alors que les fêtes de fin d'année approchent tranquillement, les salons du chocolat se multiplient un peu partout ! Celui de Grenoble revient pour sa 11e édition à Alpexpo, les 20, 21 et 22 Novembre 2015 !

Au menu de ce rendez-vous chocolaté : des ateliers et des animations sur le thème du chocolat (si si je vous assure!), des dégustations, le traditionnel concours de pièces en... chocolat ! Mais surtout, la rencontre de nombreux artisans chocolatiers venus de toute la France pour partager avec nous leur talent, leur savoir-faire... et surtout leur passion !

Les temps forts de ce salon, sur le podium de l'espace Masterchoc :

Vendredi après-midi : les Apprentis Pâtissiers de l'IMT de Grenoble.

Samedi après-midi : les Artisans-Fabricants-Pâtissers-Chocolatiers présenteront les recettes de leurs 
                                   spécialités.

Dimanche après-midi : les Chefs restaurateurs partageront leurs recettes sucrées/salées à base de chocolat !



NOUVEAU ! 

Cette année, une nouveauté intéressera plus particulièrement les familles : des ateliers pour enfants (8-10 ans) seront proposés, pour 3€/enfant (environ 30 minutes d'atelier), les inscriptions se feront sur le stand de l'IMT, espace "Masterchoc". Ils auront lieu le Samedi et le Dimanche à 14h00, 15h30 et 17h00. Attention il n'y aura pas de la place pour tous les bambins !

                                                       Salon du chocolat de Grenoble 2015 Plan d'accès
INFOS PRATIQUES :

Les horaires du salon :
    
- Vendredi de 14h00 à 19h00

- Samedi de 10h00 à 19h00

 - Dimanche de 10h00 à 18h00

Tarif d'entrée du salon : 3€ / personne.

Plan d'accès : Cliquez sur le plan pour l'agrandir ===>

 

Gourmand comme je suis je risque d'y faire un tour... et vous ?
Pour vous donner un petit aperçu, voici quelques photos de l'édition 2014 où je m'étais.... régalé ! :)

Bonne visite et bonneS dégustationS ! ;-)

Votre guide de poche, Steve.

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Visites-Conférences au Paradis du Chocolat !

Bonne nouvelle !

Déjà très actif à La Côte Saint-André, puisque j'y assure des visites guidées du vieux bourg, et de la Maison Natale d'Hector Berlioz, j'étais ravi l'année dernière de vous annoncer un nouveau partenariat sur le territoire, avec le Paradis du Chocolat ! Bonne nouvelle, ce partenariat se renouvelle cette année ! :D

Paradis du chocolat banniere blog

Certains le connaissent déjà, mais pour les autres, le Paradis du Chocolat est un Musée qui, comme son nom l'indique, s'intéresse... au chocolat !

Entre 10 000 et 15 000 visiteurs par an !

Créé sur les hauteurs de La Côte Saint-André en 1994 par Pierre Jouvenal, fils et petit-fils de chocolatier côtois, ce musée privé qui accueille entre 10 000 et 15 000 visiteurs par an vise à faire découvrir au grand public ce qu'est vraiment le chocolat, ce produit que tout le monde aime ou presque, et qui est pourtant si méconnu... Comment le fabrique-t-on ? Comment le travaille-t-on ? Comment différencier le bon du mauvais chocolat ? Répondre à toutes ces questions, telle est la mission de ce musée, qui permet ainsi de comprendre comment l'on passe du cacaoyer aux diverses tablettes de chocolat que l'on aime tant !

Une aventure familiale et artisanale

C'est habituellement le chocolatier qui fait découvrir son métier et sa passion, lors des visites-conférences qu'il organise régulièrement au Paradis du Chocolat, ou qu'assure aussi sa fille Anne-Laure qui le remplace parfois. Mais les fêtes de fin d'année approchent, et les salons et autres marchés de Noël vont se multiplier, l'occasion pour eux de distribuer leurs chocolats familiaux aux gourmands de toute la région !

GIN'Steve, votre guide de poche en renfort !

C'est pourquoi en 2014 ils m'ont invité à intervenir ponctuellement au Paradis, pour assurer quelques visites-conférences à leur place durant cette forte période d'activité, et c'est avec plaisir que j'avais accepté, et que je renouvelle l'expérience cette année... qui refuserait de travailler au milieu du chocolat ?!

J'aurai donc l'honneur de vous dévoiler tous les secrets du chocolat, du bon chocolat, au fil de mes interventions d'une heure environ, qui seront ponctuées d'un petit film (nouvelle version 2015!) pour découvrir les "coulisses" de la production Jouvenal, mais il y aura aussi et surtout... 4 dégustations ! Voici donc, pour les gourmands ou simples curieux, les dates confirmées pour le moment, d'autres viendront peut être s'ajouter plus tard si le Paradis a davantage besoin de moi !

     # EN NOVEMBRE :    

          - Dimanche 22 Novembre 2015, à partir de 15h30

          - Dimanche 29 Novembre 2015, à partir de 15h30

     # EN DECEMBRE :   

          - Samedi 19 Décembre 2015, à partir de 15h30
          - Dimanche 20 Décembre 2015, à partir de 15h30
          - Lundi 21 Décembre 2015, à partir de 15h30


Venez nombreux ! :)

Le Paradis du Chocolat se trouve au Château Louis XI sur les hauteurs de La Côte Saint-André. 
Tarif Entrée Musée + Visite-Conférence : 7€ / adulte, 4€ / enfant entre 6 et 12 ans, Gratuit enfant - de 6 ans.

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Salon du Chocolat de Grenoble - 10e édition


Parfois le hasard fait bien les choses !

Alors que ce mois-ci ont débuté mes premières visites conférences au Paradis du Chocolat à La Côte Saint-André, ce weekend se tient à Grenoble-Alpexpo le 10e Salon du Chocolat de la capitale des Alpes.

Salon chocolat grenobleAu menu de ce rendez-vous gourmand : des ateliers et des animations sur le thème du chocolat (si si je vous assure!), des dégustations, le concours de pièces en chocolat, le Choco'Bike... et surtout, la rencontre de nombreux artisans chocolatiers venus de toute la France pour partager avec nous leur talent, leur savoir-faire... et surtout leur passion !

Les temps forts de ce salon, sur le podium de l'espace Masterchoc :
 - Vendredi après-midi : les Apprentis Pâtissiers de l'IMT de Grenoble.
 - Samedi après-midi : les Artisans-Fabricants-Pâtissers-Chocolatiers présenteront les recettes de leurs spécialités.
 - Dimanche après-midi : les Chefs restaurateurs partageront leurs recettes sucrées/salées à base de chocolat !
A noter aussi cette année, la présence d'un invité d'honneur : l'Italie !

Bref, tous gourmands qui se respectent se doivent d'y faire un tour, alors je ne sais pas vous, mais moi, j'y serai ! On s'y croisera peut être... 

Votre Guide, Steve.

EDIT : Toutes mes photos de ce salon où je me suis.... régalé ! :)

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