Gastronomie/Spécialités

1 DIMANCHE = 1 DECOUVERTE - N°26 : Le Grand Séchoir - Maison du Pays de la Noix, à VINAY


L'été 2017 s'installe véritablement... et les vacances démarrent pour vos enfants/petits enfants, et peut être même pour vous !
Si les points d'eau et les coins frais de nature auront nos faveurs, comme tous les étés, peut être cherchez vous aussi quelques idées de sortie culturelle/originale dans notre région, avant/après d'éventuelles vacances plus lointaines...!? 

Je me suis donc dit qu'il pouvait être intéressant d'orienter en ce sens mes billets-découverte estivaux, pour vous donner quelques idées de balade dans notre belle région Rhône-Alpes-Auvergne !

J'ai déjà eu l'occasion de vous en présenter quelques uns, comme le Musée des Miniatures et du Cinéma à Lyon, qui ravira petits et grands. 

Mais pour ce billet dominical, restons en Isère et intéressons-nous au Grand Séchoir, à Vinay !

 

Grand sechoir

C'est il y a un peu plus de 10 ans, plus précisément le 11 Juin 2005, que la Communauté de Communes de Vinay a inauguré ce lieu longtemps désiré dans la région : un musée qui raconte l'histoire du pays de la noix de Grenoble, et des hommes qui ont fait la renommée de ce fruit emblématique de la région dauphinoise, qui bénéficie d'ailleurs de l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) depuis 1938 !

Grand sechoir le sechoir a noix

Installé dans une ancienne ferme traditionnelle avec séchoir à noix, entièrement rénovée pour l'occasion, le musée offre une exposition permanente qui revient dans un premier temps sur l'origine de la noix et de sa culture dans notre région, dès l'antiquité, puis son fort développement depuis la fin du XIXème siècle en remplacement des vignes et muriers attaqués par le phylloxera.

 Grand sechoir outils          Grand sechoir photo recolte

Une seconde salle est consacrée à la "civilisation de la noix" : du greffage au mondage des noix, en passant par les plantations, le hersage, le gaulage, le ramassage... c'est tout un savoir-faire qui est mis en oeuvre par les nuciculteurs, et qui nous est expliqué ici à travers la présentation d'outils d'époque et de photos.

Après cette présentation "historique", l'exposition revient sur l'obtention de l'AOC dès 1938, et la filiale nucicole actuelle (10 000 tonnes de noix de Grenoble produites par an!), avec de nouvelles méthodes, notamment de récolte, présentées grâce à un film tourné au coeur d'une exploitation locale.

Grand sechoir maquette sechoir a noix en sacoche tullins Grand sechoir maquette sechoir a noix autonome st quentin sur isere

Evidemment, le musée revient aussi sur le patrimoine architectural des séchoirs à noix qui marque le paysage local.

Enfin, outre les différents usages de la noix (huile, vin de noix, pâtisseries...) et du bois de noyer (meubles, crosses de fusil...), vous pourrez découvrir une très riche collection de plus de 2000 noix du monde entier, ainsi que de drôles de créations... à partir de noix, évidemment !

Grand sechoir meuble en bois de noyer Grand sechoir creations originales

Comptez entre une heure et une heure et demi de visite, suivant votre intérêt pour le sujet bien sûr, sachant qu'il ne faut pas manquer aussi l'exposition temporaire, dédiée en ce moment aux Gourmandises que l'on peut concevoir avec les noix... de quoi glâner aussi quelques idées de goûters et desserts, miam ! :P

     

Je profite aussi de ce billet pour vous glisser le programme des animations prévues au Musée pour cet été 2017, histoire de faire d'une pierre deux coups et profiter de votre venue pour aussi participer à une visite guidée, un atelier, une visite théâtralisée, découvrir la nouvelle exposition temporaire "Paysages de la vallée aux 600 000 noyers"... c'est pour les petits, et les plus grands !



Bonne visite à tous ! 

PLUS DE PHOTOS DU GRAND SECHOIR ICI !

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LES INFOS PRATIQUES POUR ORGANISER VOTRE VISITE :

   Adresse : 
        Le Grand Séchoir 705 route de Grenoble 38 470 VINAY (Sur la RD 1092, à la sortie de Vinay en direction de Tullins, très facile à trouver !)

   Ouverture :
        - Du 1er Avril au 31 Octobre : tous les jours sauf le lundi, de 10h à 18h.
        - Du 1er Novembre au 31 Mars : tous les jours sauf le lundi, de 14h à 17h30.

   Fermeture :
        - Tous les lundis
        - En Janvier, ainsi que les 1er Mai et 25 Décembre

   Tarifs : 
        - Plein tarif : 4,50€
        - Tarif réduit : 3,50€ (10/18 ans, lycéens, étudiants, RSA, demandeurs d'emplois, familles nombreuses, et invalidité)
        - Gratuit (pour les moins de 10 ans)

Site accessible aux personnes à mobilité réduite.

 

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La Dauphine - Brasserie du Val d'Ainan fête ses 10 ans !

Saint Geoire en Valdaine -  Brasserie du Val d'Ainan

La Dauphine - Brasserie du Val d'Ainan, à Saint Geoire en Valdaine, fête cette année ses 10 ans ! 

Pour l'occasion, elle organise 10 évènements tout au long des weekends du mois d'Avril.

Et j'aurais l'honneur d'ouvrir les festivités le
Vendredi 1er Avril, à partir de 17h, avec une visite guidée patrimoniale pour vous refaire vivre l'histoire des lieux, qui furent construits au XIXème siècle pour un tout autre usage que la production de bière... ! 

Suite à ma visite,
à 18h vous pourrez assister à l'inauguration de la ruche pédagogique, avec Abeille Avenir qui vous proposera un atelier autour du miel, un ingrédient majeur de la bière blonde au miel produite par La Dauphine.

Puis
à 18h30, un brassage intéractif dans la nouvelle salle de brassage vous sera proposé, afin d'affiner vos connaissance brassicoles !

Toutes ces animations sont GRATUITES... alors profitez-en et venez nombreux ! ;-)

Je profite de ce petit post pour partager également tout le programme des animations organisées par La Dauphine pour fêter comme il se doit ses 10 ans ! (Cliquez sur l'image pour agrandir !).

Programme Animations 10 ans La Dauphine - Brasserie du Val d'Ainan

Pour en savoir plus sur La Dauphine - Brasserie du Val d'Ainan, vous pouvez également consulter son site internet ICI

A bientôt !

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Les soirées privilège à la Chocolaterie Jouvenal

Il y a des soirées qu'il ne faut pas rater.
C'est le cas des soirées privilège organisées chaque année par la Chocolaterie Jouvenal qui, comme les grands couturiers de la Fashion Week, vous présente ses créations pour la nouvelle année.

Ces soirées sont gratuites, et vous n'avez qu'une mission : goûter les 4 nouveaux gâteaux de saison et donner votre avis... tentant non ?

      

     

Les plus curieux peuvent rester pour une découverte des "coulisses" de la maison, dans le labo chocolat.

Si le 1er rendez-vous était ce vendredi, pas de panique, il reste encore deux dates pour jouer les critiques culinaires : les vendredi 5 et 12 février 2016, de 19h à 21h, directement à la Chocolaterie Jouvenal au 25 Rue de la République, à La Côte Saint André.

Régalez vous bien !

Votre guide, Steve.

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Salon du Chocolat de Grenoble - 11e édition

Salon du chocolat de grenoble 2015 11e edition


Attention aux gourmands... alors que les fêtes de fin d'année approchent tranquillement, les salons du chocolat se multiplient un peu partout ! Celui de Grenoble revient pour sa 11e édition à Alpexpo, les 20, 21 et 22 Novembre 2015 !

Au menu de ce rendez-vous chocolaté : des ateliers et des animations sur le thème du chocolat (si si je vous assure!), des dégustations, le traditionnel concours de pièces en... chocolat ! Mais surtout, la rencontre de nombreux artisans chocolatiers venus de toute la France pour partager avec nous leur talent, leur savoir-faire... et surtout leur passion !

Les temps forts de ce salon, sur le podium de l'espace Masterchoc :

Vendredi après-midi : les Apprentis Pâtissiers de l'IMT de Grenoble.

Samedi après-midi : les Artisans-Fabricants-Pâtissers-Chocolatiers présenteront les recettes de leurs 
                                   spécialités.

Dimanche après-midi : les Chefs restaurateurs partageront leurs recettes sucrées/salées à base de chocolat !



NOUVEAU ! 

Cette année, une nouveauté intéressera plus particulièrement les familles : des ateliers pour enfants (8-10 ans) seront proposés, pour 3€/enfant (environ 30 minutes d'atelier), les inscriptions se feront sur le stand de l'IMT, espace "Masterchoc". Ils auront lieu le Samedi et le Dimanche à 14h00, 15h30 et 17h00. Attention il n'y aura pas de la place pour tous les bambins !

                                                       Salon du chocolat de Grenoble 2015 Plan d'accès
INFOS PRATIQUES :

Les horaires du salon :
    
- Vendredi de 14h00 à 19h00

- Samedi de 10h00 à 19h00

 - Dimanche de 10h00 à 18h00

Tarif d'entrée du salon : 3€ / personne.

Plan d'accès : Cliquez sur le plan pour l'agrandir ===>

 

Gourmand comme je suis je risque d'y faire un tour... et vous ?
Pour vous donner un petit aperçu, voici quelques photos de l'édition 2014 où je m'étais.... régalé ! :)

Bonne visite et bonneS dégustationS ! ;-)

Votre guide de poche, Steve.

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Visites-Conférences au Paradis du Chocolat !

Bonne nouvelle !

Déjà très actif à La Côte Saint-André, puisque j'y assure des visites guidées du vieux bourg, et de la Maison Natale d'Hector Berlioz, j'étais ravi l'année dernière de vous annoncer un nouveau partenariat sur le territoire, avec le Paradis du Chocolat ! Bonne nouvelle, ce partenariat se renouvelle cette année ! :D

Paradis du chocolat banniere blog

Certains le connaissent déjà, mais pour les autres, le Paradis du Chocolat est un Musée qui, comme son nom l'indique, s'intéresse... au chocolat !

Entre 10 000 et 15 000 visiteurs par an !

Créé sur les hauteurs de La Côte Saint-André en 1994 par Pierre Jouvenal, fils et petit-fils de chocolatier côtois, ce musée privé qui accueille entre 10 000 et 15 000 visiteurs par an vise à faire découvrir au grand public ce qu'est vraiment le chocolat, ce produit que tout le monde aime ou presque, et qui est pourtant si méconnu... Comment le fabrique-t-on ? Comment le travaille-t-on ? Comment différencier le bon du mauvais chocolat ? Répondre à toutes ces questions, telle est la mission de ce musée, qui permet ainsi de comprendre comment l'on passe du cacaoyer aux diverses tablettes de chocolat que l'on aime tant !

Une aventure familiale et artisanale

C'est habituellement le chocolatier qui fait découvrir son métier et sa passion, lors des visites-conférences qu'il organise régulièrement au Paradis du Chocolat, ou qu'assure aussi sa fille Anne-Laure qui le remplace parfois. Mais les fêtes de fin d'année approchent, et les salons et autres marchés de Noël vont se multiplier, l'occasion pour eux de distribuer leurs chocolats familiaux aux gourmands de toute la région !

GIN'Steve, votre guide de poche en renfort !

C'est pourquoi en 2014 ils m'ont invité à intervenir ponctuellement au Paradis, pour assurer quelques visites-conférences à leur place durant cette forte période d'activité, et c'est avec plaisir que j'avais accepté, et que je renouvelle l'expérience cette année... qui refuserait de travailler au milieu du chocolat ?!

J'aurai donc l'honneur de vous dévoiler tous les secrets du chocolat, du bon chocolat, au fil de mes interventions d'une heure environ, qui seront ponctuées d'un petit film (nouvelle version 2015!) pour découvrir les "coulisses" de la production Jouvenal, mais il y aura aussi et surtout... 4 dégustations ! Voici donc, pour les gourmands ou simples curieux, les dates confirmées pour le moment, d'autres viendront peut être s'ajouter plus tard si le Paradis a davantage besoin de moi !

     # EN NOVEMBRE :    

          - Dimanche 22 Novembre 2015, à partir de 15h30

          - Dimanche 29 Novembre 2015, à partir de 15h30

     # EN DECEMBRE :   

          - Samedi 19 Décembre 2015, à partir de 15h30
          - Dimanche 20 Décembre 2015, à partir de 15h30
          - Lundi 21 Décembre 2015, à partir de 15h30


Venez nombreux ! :)

Le Paradis du Chocolat se trouve au Château Louis XI sur les hauteurs de La Côte Saint-André. 
Tarif Entrée Musée + Visite-Conférence : 7€ / adulte, 4€ / enfant entre 6 et 12 ans, Gratuit enfant - de 6 ans.

Paradis du chocolat banniere blog

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